Programa de festes Fontanars 2008

Sobre la Gatxamiga (p.38)

Per Mª Rosario Calatayud Ribera
La gatxamiga es un dels plats més tradicionals i autòctons de la nostra zona (Fontanars dels Alforins). Un plat molt senzill i barat per a tota la gent, la gatxamiga era un plat molt ric en nutrients per alimentar sobretot a la classe més treballadora de la zona. En l’article explicarem com es cuina aquest plat tant característic.
[Gastronomia, tradició]

---

La guerra de successió i els Alforins (p.46)

Per Vicent Terol i Reig
Fa pocs anys es celebrà el 300 aniversari de la batalla d’Almansa on els drets dels valencians passaren a segon terme. En aquest article es narra la guerra de successió i els efectes que tingué a la zona dels Alforins i els voltants.
[Drets, Furs, batalla, Almansa]

---

Jaume I i l'Alforí(p.82)

Per Tomàs F. Bordera i Bordera
Repartició territorial, senyoriu
Sobre la conquesta de Jaume I sobre els territoris dels Alforins i els voltants, com també de la situació en què es trobava la zona de Fontanars i la seua posterior repartició a la vila d’Ontinyent.
[Repartició territorial, senyoriu]

---