24-08-2022
Hi haurà alguna cosa més nostra que una gatxamiga acompanyada d'un bon vi dels Alforins? Doncs, recuperem esta tradició! Dilluns, 29 d'agost a partir de les 20 h. al llarg de l’av. Comte Salvatierra. I, a continuació, sopar a la plaça i animació musical! INSCRIPCIÓ ACÍ: I atenció als premis a les més bones (per a gastar al comerç local)! 1er.- 150 € 2n.- 100 € 3er.- 50 € Què és la gatxamiga? És un plat tradicional a #FontanarsdelsAlforins. Consisteix en una massa de farina, ceba, aigua, oli d'oliva i sal. La farina es va desfent a poc a poc en una paella i s'hi afegeix oli i aigua fins que adopta una textura uniforme. En altres èpoques conformava un plat diari. Hui dia, és un plat que es cuina en reunions de família.o amics, dies de festa o al tradicional concurs de gatxamigues de les festes de Moros i Cristians. Saber fer una gatxamiga és tot un art. I girar-la al vol, tot un espectacle. Imatge del cartell: Pilar Francés. Recordeu que del dilluns 29 d'agost al dijous 1 de setembre estaran tallades l'av. Comte Salvatierra i la plaça Verge del Rosari. PROGRAMACIÓ DE LES FESTES: